Финики часто ассоциируются с десертом, из-за их естественной сладости и богатого аромата. Однако этот питательный фрукт может еще и принести впечатляющую пользу для здоровья. Не зря финики на Востоке называют "хлебом пустыни", а пророк Мухаммед советовал есть эти фрукты каждый день! Сегодня разбираем 7 преимуществ фиников для нашего здоровья, а также простые способы добавить их в свой рацион.
Не забудьте поставить ♥ - это поможет продвижению канала!
Финики богаты питательными веществами
3 финика содержат около 200 калорий, 54 грамма углеводов, около 5 граммов клетчатки, 1 грамм белка и не содержат жиров. Эта порция обеспечивает минимальное количество широкого спектра питательных веществ, включая витамины группы B, витамин K, кальций, железо, магний, калий, цинк и марганец. Другими словами, финики - это не просто пустые сладкие калории.
Финики полны антиоксидантов
В статье, опубликованной в Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, говорится, что финики являются хорошим источником природных антиоксидантов, которые используются для лечения заболеваний, связанных с окислительным стрессом. Окислительный стресс возникает, когда существует дисбаланс между производством свободных радикалов, повреждающих клетки, и способностью организма противостоять их вредному воздействию. Это предвестник старения и повреждения клеток, которые могут привести к заболеваниям. Финики также содержат противовоспалительные и противомикробные соединения, а это значит, что они также могут играть роль в борьбе с инфекционными заболеваниями.
Другое исследование показало, что финики содержат множество антиоксидантов, включая каротиноиды, полифенолы (например, фенольные кислоты, изофлавоны, лигнаны и флавоноиды), дубильные вещества и стерины. Они обладают противогрибковыми свойствами.
Финики сладкие от природы и без добавления сахара
Многие люди думают о финиках как о сухофруктах, но на самом деле это свежие фрукты, вода из них не удаляется. А поскольку финики представляют собой цельные необработанные фрукты, содержание в них сахара является естественным. Другими словами, если энергетический батончик подслащен только финиками, на этикетке указано 0 граммов добавленного сахара, и это правда! Добавленный сахар мы должны ограничивать из-за его связи с повышенным риском сердечных заболеваний и ожирения.
Люби
Финики поддерживают здоровье пищеварительной системы
3 финика обеспечивают около 18% дневной нормы клетчатки, которая поддерживает хорошее пищеварение. В одном исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, конкретно изучалось влияние употребления фиников на кишечник. Здоровым мужчинам случайным образом назначили либо 7 фиников в день, либо контрольную добавку смеси углеводов и сахара в течение 21 дня. После 14-дневного периода группы поменялись. Исследователи обнаружили, что во время употребления фиников участники исследования испытали улучшение частоты дефекации и снижение уровня химических веществ в стуле, которые, как известно, повреждают клетки и вызывают мутации, которые могут привести к раку.
Финики защищают здоровье сердца и регулируют уровень сахара в крови
В одном исследовании добровольцы ели в день два разных типа фиников. В конце месяца ученые обнаружили, что добавление фиников не оказало значительного влияния на индекс массы тела (ИМТ), общий , ЛПНП или уровни ЛПВП у испытуемых. Наиболее важно то, что уровень глюкозы в крови и жиров в крови натощак не увеличивался после употребления любого из сортов фиников. Фактически, количество жиров в крови уменьшилось, как и показатели окислительного стресса.
Другое недавнее исследование проверялои как употребление фиников влияет на гликемический индекс. Сто мужчин и женщин с диабетом 2 типа случайным образом были разделены на тех, кто вообще не ел финики, либо добавлял по 3 финика в день в течение 16 недель. У любителей фиников наблюдалось значимое снижение как общего холестерина, так и «плохих» ЛПНП. HbA1c (показатель контроля уровня сахара в крови за предыдущий 2-3 период) не изменился у тех, кто ел финики. Группа, употреблявшая финики, также испытала улучшение психического здоровья и настроения.
Эти исследования важны, потому что регулирование уровня сахара в крови и здоровье сердца тесно связаны. Люди с диабетом 2 типа имеют вдвое повышенный риск сердечных заболеваний, включая сердечный приступ; а сердечно-сосудистые заболевания - основная причина смерти людей с диабетом 2 типа.
Финики могут защитить мозг
Считается, что соединения в финиках также защищают мозг. В статье, опубликованной в журнале Neural Regeneration Research, говорится, что финики обладают многообещающим терапевтическим потенциалом против болезни Альцгеймера из-за их способности бороться с воспалением и окислительным стрессом в головном мозге.
Финики могут облегчить естественные роды
Еще одно потенциальное преимущество фиников касается беременных женщин. В статье 2020 года, опубликованной в журнале BMC Pregnancy and Childbirth, рассматривается влияние фруктов на роды. Ученые пришли к выводу, что употребление фиников может сократить продолжительность активной фазы родов, стадии, во время которой шейка матки расширяется. Они также могут улучшить показатель готовности шейки матки к вагинальным родам.
Как употреблять финики и добавлять их в блюда и закуски
Финики - незаменимый подсластитель в самых разных рецептах, включая смузи, овсянку, пудинг с чиа или авокадо и выпечку. Можно использовать пюре из фиников для приготовления домашнего «мороженого» на растительной основе, смешанного с такими ингредиентами, как растительное молоко, корица и измельченный темный шоколад с вишней без косточек. Вы также можете добавлять финики в пикантные блюда. Они добавляют естественную сладость и сбалансированность садовым салатам, приготовленным овощам, таким как обжаренная капуста или цветная капуста, а также овощному картофелю фри.
Я советую: сделайте интересную закуску - финики с начинкой. Наполните их маслом из орехов и семян, мягкими «сырами» на основе орехов и даже пикантными начинками, такими как песто.