Привет, друзья. Сегодня я хочу поделиться секретом идеальной рассыпчатой гречки. Я нашел идеальную пропорцию, гречка получается всегда вкусной. Это не привычные пропорции 1:2 как практически везде пишут, а 1:1,8. Т.е. например, 400 грамм=450 мл гречки, на это количество я беру 810 мл воды (450*1,8)!
Если вы измеряете стаканами, то это значит, что на один стакан гречки, нужно 1 полный стакан воды и один неполный стакан воды (заполненный примерно на 80%).
Но обо всем поподробнее ниже. Для удобства сделал фотографии процесса варки,чтобы все было нагляднее и понятнее.
1) Отмеряем необходимое количество гречневой крупы
2) Гречневую крупу обязательно промываем в холодной воде до прозрачности.
3) Отмеряем нужный объем воды по формуле 1:1,8.
4) Кипятим отмеренную воду.
5) Заливаем в кастрюле крупу кипятком, насыпаем соль (1 грамм соли на 100 мл воды), не перемешиваем!, накрываем крышкой.
6) Готовим на среднем огне 25 минут, не открывая крышку!
7) Готово!
Приятного аппетита, питайтесь здоровой и вкусной пищей.
Если мой способ вам пригодился, ставьте лайки, подписывайтесь и пишите в комментариях, о чем бы вам еще хотелось узнать. Я отвечу всем.
