Не так давно я писала статью о сливовом соусе и о том , как он мне не понравился.
Так вот..решила я улучшить его вкус.
Добавила еще немного чеснока и еще одну столовую ложку сахара.
Поварила немного и оставила остывать.
В результате этих добавок соус стал значительно лучше.
И ,о, неужели,. пропал вкус карри, который мне так не нравился!
Правда..он куда то делся! Видимо окончательно соединился и растворился в других компонентах.
Так что выбрасывать соус мне не пришлось!
Я думаю он еще пригодится ! А вот рецепт, вдруг кто то решит попробовать сделать.
На 600 г сливы (уже без косточек)
6 ст. л -сахара
30 г- чеснока (можно и чуть больше)
1/2 ст. л -соли
небольшой кусочек перца чили (можно и чуть больше)
1 ч л -карри .
Варить минут 15-20. Пробить блендером. И еще кипятить 20 минут.
Удачных заготовок !