У вас были в детстве такие тетрадки на задней обложке которых находились стереокартинки? Те самые, где нужно было сводить глаза в кучу для того, чтобы наблюдать объёмное изображение скрытое за непонятной повторяющейся мазнёй. Я их очень любил и освоил «тайную «технику» практически сразу.
Так, похоже, я разошёлся с лирикой, а гостя так и не представил. «Стереограмма» - это тройной индийский бледный эль в стиле Новой Англии (NETIPA) от краснодарской пивоварни «Big Village». На варку было заложено аж четыре вида хмеля: «Mosaic», «Citra», «Galaxy», а также «Simcoe» в виде лупулиновой пыльцы (здесь свидетели секты порошкового пива могут начать радостно хлопать в ладоши, правда недолго).
Состав радует своей каноничностью: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи. Этикетка недвусмысленно намекает ещё и на лактозу, но в официальном списке её нет. С характеристиками тоже не всё так просто. Мелким шрифтом указана объёмная доля алкоголя в 8.5%, а крупным в 9.2%. «Тапок» призывает верить тому, что больше. В остальных ТТХ противоречий не нашлось: экстрактивность начального сусла - 22.5%, уровень горечи - 40 IBU.
Устроим стереодегустацию!
Цвет содержимого бокала бледно-оранжевый, недостаточно мутный для стиля. Толстый слой осадка остался на дне бутылки. Пена декоративная, исчезает моментально.
В аромате сливочные ириски в сочетании с фруктами. Вся эта история раскрывается во вкусе, который изрядно сдобрен горечью грейпфрутовой цедры, да и вообще богат на цитрусовые мотивы. Отрадно, что высокий градус хорошо замаскирован. Нет, конечно, трудно не заметить в бокале крепыша, но алкоголь не прёт изо всех щелей и это приятно.
Вердикт: для томных зимних вечеров в самый раз.
PS: розлив от 19/08, дегустация сентябрьская. Брал за 309 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#netipa