В честь знаменитого уроженца в Грассе названы улица, музей парфюмерии и парфюмерная фабрика. Такой почести был удостоен выдающийся художник XVIII столетия Жан-Оноре Фрагонар, творивший в традициях стиля рококо. На бульваре Фрагонар можно увидеть особняк, в котором живописец прожил несколько лет, сегодня в здании виллы расположен музей, посвященный творческому наследию художника.
Жан-Оноре Фрагонар родился в Грассе в 1732 году. Его семья была вынуждена переехать в Париж, так как глава семьи, зарабатывавший на жизнь пошивом перчаток и их продажей, разорился. Повзрослев и став художником, Фрагонар много путешествовал по Италии, жил в Париже и одно время даже служил там главным хранителем Лувра. В родной город он вернулся только в 1793 году и поселился в этом доме, окруженном живописным садом. В Грассе он провел всего несколько лет и в начале XIX века возвратился в Париж, где умер в 1806 году.
За свою жизнь Жан-Оноре Фрагонар создал более 500 картин и еще работал в жанре гравюры. В своем творчестве он обращался к историческим и библейским сюжетам, писал пейзажи, сцены из античной мифологии. На его полотнах можно увидеть амуров и нимф, современников художника, молодых и пылких влюбленных. К самым известным его работам относят полотна «Пастораль», «Урок музыки», «Купальщицы» и другие картины, которые хранятся в музеях Лувр, Эрмитаж, галерее искусства Вашингтона, других музеях и частных собраниях. Исследователи творчества Фрагонара отмечали, что наиболее проникновенными из-под его кисти вышли картины, на которых изображены лирические моменты обычной жизни. Произведения Фрагонара отличают изящный колорит, неподдельная эмоциональность, легкость и даже радость бытия.
В музее Грасса представлены картины мастера и наброски к ним, рисунки, гравюры.