Невероятно быстрый рецепт, который готовится лишь из 3-х ингредиентов. Мука +вода +дрожжи, и сладость готова. По вкусу и способу приготовления напоминает индийскую сладость «Джялеби»
Ингредиенты:
1) 300 мл воды
2) 350 гр Муки
3) 1 чл дрожжей
4) 0,5 чл соли
Сироп:
1) 1 ст сахара
2) 1 ст воды
3) 1 чл лимонного сока
Рецепт приготовления:
1) Вливаем 300 мл воды в тарелку и смешиваем с солью, и дрожжами.
2) Добавляем просеянную муку в воду и тщательно перемешиваем (можно венчиком). Убираем в холодильник на 30 минут.
3) Перекладываем густое тесто в кондитерский мешок (или в целлофановый пакет, отрезав с одного края кончик)
4) Готовить мы буде во фритюре, поэтому не жалейте масла (его понадобится около 70 мл). В раскаленное масло, маленькими порциями выкладывайте тесто. Жарьте до золотистой корочке с каждой стороны.
5) Выложите наш «попкорн» на салфетку и приступим к приготовлению сиропа
6) Смешиваем сахар, воду и лимонную кислоту в кастрюли. Готовим после закипания еще 5 -7 минут (готовность сиропа определяйте его консистенцией в холодной воде). Возьмите капельку сиропа и окуните ее в воду, сироп не должен растворяться в воде, но и не должен перейти в стадию мягкого шарика
7) Валяем шарики в сиропе около минуты с каждой стороны . Блюдо готово. Сироп можно заменить шоколад. Приятного аппетита!!!