Быстрые #пп кексы с кофе хорошо подойдут, когда хочется «чего-нибудь» к чаю. Можно выпекать в духовке, а можно в микроволновке.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сывороточный протеин 15 грамм;
- растворимый кофе 1–2 чайные ложки;
- овсяные отруби 25 грамм;
- рисовая мука 20 грамм;
- яйцо категории С1, примерный вес 50 грамм;
- кефир 100 грамм;
- растительное масло 1 столовая ложка, это 10 грамм;
- разрыхлитель, меньше половины чайной ложки;
- корица по вкусу (не обязательно);
- подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Овсяные отруби смолоть в кофемолке, можно использовать овсяные хлопья или уже готовую овсяную муку. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем кефир, яйцо и взбиваем тесто венчиком до растворения кофе. Добавляем столовую ложку масла, хорошо перемешиваем. По густоте тесто получается как на оладьи.
Выкладываем тесто в формочки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Готовность проверяем зубочисткой, которая при прокалывании кекса должна остаться сухой.
#кбжу на 1 штучку: калории 69, белки 4,24, жиры 3,14, углеводы 5,59.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!)
