Во вчерашнем посте я упомянул, что сейчас нахожусь в Великом Новгороде, а у них тут, как оказалось, жёсткая борьба с алкоголем - продают с 10 до 20 часов (в магазинах). Так что я, придя в супермаркет часов в девять вечера и понабрав пивка, сильно обломался, подойдя к кассе. Поэтому пришлось пойти в близлежащий бар и посидеть там пару часиков, прихватив домой несколько бутылочек/баночек крафтового пива, в том числе и "Ищу человека" от довольно известной пивоварни "Jaws Brewery".
Оформление тары симпатичное, что явно намекает на содержимое не самого лучшего качества. Впрочем, с крафтовым пивом это правило не работает.
Сами пивовары отзываются о своём пиве следующим образом:
Пиво, попавшее в лабиринты времени. Полуторалетняя выдержка в винных бочках, а также сложный авторский купаж создали пиво, открывающее новые грани напитка. Благородная глубина кислотности, оттенки красных ягод и узнаваемый подтекст бальзамического уксуса - увлекающий вкус, раскрывающийся с каждым глотком. Наш особый сорт, производимый рука об руку с выдающимися мастерами фламандских элей, бельгийской семейной пивоварней Verhaeghe.
Много наслышан о пиве, выдержанном в бочках из под более крепких напитков, так что попробовать такое было бы весьма интересно. Ну вот и выдался шанс.
ТТХ:
Алкоголь - 5.65%
Плотность - 13.4%
Горечь -???
Хмель -???
Пиво тёмного красно-коричневого цвета, практически без пены. В аромате бальзамический уксус, во вкусе бальзамический уксус, в послевкусии бальзамический уксус. Сквозь сплошной бальзамический уксус слегка пробивается винный уксус.
Думаю, что любителям уксуса понравится. Но я к таким не отношусь. Так что 300 рублей потратил впустую.
З.Ы. Возможно, конечно, что мне попалось пиво из какой-то бракованной партии...