Якорение - элемент нейролингвистического программирования. Так называемый "якорь", прочно связывает определенное событие с определенными эмоциями, тем самым создавая отношение к ситуации.
Например.
Какие эмоции вы испытываете, когда вы вроде бы не собирались пить, но по каким то причинам, внезапно решаете выпить, скажем в компании друзей, и хорошо провести время. Скорее всего, у вас это вызывает улыбку и легкий трепет перед началом действа.
Это собственно и есть ваш якорь, посаженный вам какой то ситуации, связанной с употреблением.
Возможно вы на кого то посмотрели или где то услышали, что под действием алкоголя становится хорошо и весело, возможно даже происходят удивительные вещи, возможно в каком то кино вы увидели сцену с крутым персонажем, который выпивая очередную дозу спиртного, творит героические вещи.
Если вы хотите завязать и хотите быть уверены в том, что вы ни при каких обстоятельствах больше не вернетесь к употреблению, тогда нужно изменить эту установку, фигурально выражаясь:
"Вам нужно вытащить этот якорь с надписью алкоголь из одного центра мозга, который отвечает за удовольствие, и перенести его в область отвечающую за отвращение."
Ещё раз.
В тот момент, когда ваши убеждения относительно алкоголя поменяются, и вы будете испытывать по отношению к нему, отвращение, вот тогда вы со 100% гарантией, больше никогда не будете пить.