Бутылочку мне эту посоветовал автор канала Пиводром. И купил её для меня он же видимо в благодарность за привезенное из Сибири ему на обзор несколько бутылочек местного пива) Что ж, спасибо и ему.
Сама пивовары так объясняют выбор своего названия:
Когда многие шли по Плану А, выпуская "светлое нефильтрованное пиво", мы решили использовать План Б и варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством.
Интересное наблюдение - логотип ярославской пивоварни издалека можно принять за перевернутое лого Волковской пивоварни)
Итак Foggy Future в стиле Новой Англии, по русски - Туманное Будущее. На этикетке как раз видим что-то похожее на скопление воды в воздухе цвета персикового сока, ведь NEIPA должен выглядеть как туман и в бокале стоять плотной матовой стеной. Почему же будущее туманно? Не знаю, надо пробовать и пропускать через себя, может действительно какие-то мысли о будущем и возникнут.
Пока же посмотрим на цифры.
ТТХ
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное "План Б светлое-4"
- Стиль - New England IPA.
- Алкоголь - 6.0%. Плотность - 16.0%.
- Состав - вода, солод, хмель, дрожжи пивные.
- Объем - 0.5 л в темном стекле.
- Свежесть - 5 месяцев. Срок годности - 6 месяцев
- Производитель - ООО "Пивоварня План Б", г. Ярославль.
- Цена - 235 руб в пивном магазине "у дома", СПб.
Что касается характеристик - всё в рамках стиля, соотношение алкоголя к плотности сбалансированно. Пивные дрожжи действительно видны довольно толстым слоем на дне бутылки - редкое зрелище. Жаль только, что бутылочка у меня не первой свежести.
На Untappd не очень много оценок, на момент обзора - 713, оценка 3,96. Так же в пивной соцсети можно добыть информацию о использованном хмеле, а это Citra, Idaxo7 и Vic Secret. Неплохой выбор по отдельности, но неизвестно как они себя поведут вместе, так что пора наливать и пробовать!
Присматриваемся
Цвет светло-желтый, грязноватый, более бледный чем на этикетке. Тело действительно матовое и плотное - через него совсем не видно пузыриков. Пена плотная, липкая и хорошо держится практически не оседая.
Принюхиваемся
В аромате ноты указанных видов хмеля - сладость цитруса и тропиков в виде маракуйи, а еще всё таки есть некая хвойность от Idaho7. Эта ароматика нарисована на фоне легкой молочности - немного необычно, ведь лактозы в составе нет.
Заливаем
Тело плотное, кремовое, даже маслянистое, газация не досаждает. Сладость не ощущается - тело скорее сухое, спиртуозность также скрыта. С середины глотка хмель мягко но сочно начинает атаковать рецепторы вкусами цитруса, манго, маракуйи и надолго оставляя приятную и мощную грейпфрутовую горчинку, настолько мощную, что её можно принять и за хвою. Кайф!
Мысли
Стоит внимания однозначно - не приторно и сухо, мощно и горько - это достаточно горький NEIPA, поэтому подойдет не всем. Я же подобные как раз и обожаю.
Ярославский Foggy Future действительно способен затуманить мозг и ненадолго забыть о будущем)
В этом есть смысл!
Как-то так.
Пейте вкусное пиво, если понравилась статья ставьте лайки и подписывайтесь на обновления, но помните....
Еще по теме: Ритм NE IPA с двойным сухим охмелением на Idaho7 от Бакунина - тропики и сосны.
Еще по теме: Социально дистанцированный NE DIPA на Цитре в гранулах и пыльце от AF brew.
#beer #beerbloggersrussia #beerslog #craft beer #крафтовое пиво