Здравствуйте дорогие любители вкусно покушать! Сегодня приготовим с Вами очень вкусный домашний плов. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис – 0,5 кг.
- Мясо (свинина) – 0,5 кг.
- Лук – 0,5 кг.
- Морковь – 0,5 кг.
- Чеснок – 1головка.
- Специи для плова – 1 ст.л. с горкой.
- Соль – по вкусу.
- Растительное масло – 100 мл.
Подготовим наши ингредиенты, лук нарезаем четверь-кольцами, морковь – соломкой , мясо я режу средними кусочками.
Разогреваем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем до румяной корочки на сильном огне. Далее выкладываем лук и обжариваем пока лук позолотиться (так же на сильном огне).
Добавляем морковь и перемешиваем, обжариваем пока не станет мягкой. Далее добавляем горячу кипячённую воду. Хорошенько солим и добавляем специи (приправа для плова) перемешиваем и оставляем тушиться. Через 15 минут выкладываем рис.
Рис промываем холодной водой пока вода не станет прозрачной . заливаем теплой водой примерно на час.
Распределяем равномерно по всей поверхности, заливаем горячей водой на 1 см выше риса.
На сильном огне доводим до кипения и ждем пока рис впитает воду. Далее ставим на самый маленький огонь, кладем головку чеснока. Накрываем полотенцем , что бы пар впитывался в полотенце и на самом маленьком огне тушим минут 15 с закрытой крышкой. После хорошо перемешиваем .
Вот такой вкусный и ароматный плов у нас получился.
Подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые рецепты.