Быстрый, вкусный и ароматный пирог. На первый взгляд кажется похожим на шарлотку, но различия есть. Он менее сладкий, не такое капризное тесто (отлично поднимается, не пристает к форме). Яблоки в таком пироге получаются нежные, похожие на персики. Мои родные вообще решили, что пирог медовый)
Кстати, в пирог идут одни желтки. Из оставшихся белков я приготовила безе. Так что получилось сразу две вкусняшки к чаю.
Буду рада, если рецепт придется вам по душе)
Способ приготовления:
Отделяем желтки от белков, к желткам добавляем сахар, взбиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Добавляем молоко, щепотку соли, ванилин или ванильный сахар, перемешиваем при помощи миксера.
Порциями вводим просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно мешаем все силиконовой лопаткой. Сильно мешать не нужно.
Тесто (оно должно напоминать густую сметану) переливаем в форму, застеленную пергаментом с силиконовым покрытием.
Сверху выкладываем дольки яблок (яблоки предварительно следует очистить и убрать сердцевину).
Поливаем яблоки растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке примерно 30 минут.
Ингредиенты:
яйца-2-3 шт.,
сахар-80 г (+4 ст. л. для посыпки),
масло сливочное (30 г+30 г для заливки),
молоко-130 мл,
ванилин-пакетик,
мука-170 г,
разрыхлитель-1,5 ч. л.,
яблоки-2-3 шт,
сахарная пудра по желанию
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты