Голубцы - одно из самых вкусный и любимых многими блюд. А вот для хозяек приготовление голубцов - нелегкий труд.
Главная сложность заключается в том, что от капусты нужно отделить листья.
Наши мамы и бабушки отваривали кочан капусты в огромной кастрюле, в которую должен уместиться весь вилок целиком, а затем постепенно листок за листком отделяли их от кочерыжки, рискуя обжечься.
Сначала и я так делала. Потом узнала способ про заморозку вилка. Однако этот способ не менее проблематичный, так как
- проблема первая - это засунуть в морозилку вилок целиком,
- а проблема вторая - мороженая капуста не такая вкусная, как свежая.
Мой способ
А недавно я узнала еще один простой способ снять с капусты листья. Уверена, что он самый простой из всех.
Во-первых, он легкий, во-вторых - простой, в-третьих - на все про все потребуется не более 5 минут.
Последовательность действий
- У капусты нужно вырезать кочерыжку.
- Снять все поврежденные листья.
- Затем капустный вилок нужно обернуть пищевой пленкой.
- Убрать в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность.
- Вилок достать, аккуратно снять пленку и отделить листья от капусты.
Все.
Как видите все намного проще. Никакого кипятка и никакой заморозки.
Все очень просто, а главное быстро.
Каждый листочек очень аккуратный. И вкус нисколько не ухудшился.
Теперь я отделяю листья от капустного вилка только таким способом.
Приятного аппетита!
***
Если не трудно поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Канал новый, а потому поддержка крайне важна. Спасибо.
Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе