Эх, сходили на рыбалку за добычей... Теперь вот муж требует, чтобы я эту самую добычу приготовила. А как это сделать ума не приложу. Из щуки знаю только один рецепт - это котлеты, но моего благоверного это не устраивает.
В интернете нашла еще один - щука в горшочке по-латышски. Рыба есть, горшочки тоже, а значит сегодня будем пробовать новый рецепт.
Кстати, он хорош тем, что так можно готовить абсолютно любую речную рыбу, если уж ваш муж не поймал щуку.
Нам понадобится:
- 1 щука (мой вытащил аж килограмм)
- 1 луковица
- 4 яйца
- 1 ст. молоко
- 2 ст.л. муки
- соль
- пучок петрушки
1. Рыбу чистим, потрошим, отрезаем ей голову, хвост и плавники. Натираем со всех сторон и внутри солью и мелко порубленной петрушкой. Затем режем на небольшие куски, обваливаем в муке и оставляем в покое на 30 минут.
2. Луковицу мелко рубим. Яйца взбиваем с молоком. Я решила добавить еще и сливок, чтобы рыба получилась нежнее. Можно также использовать сметану.
3. В горшочки укладываем кусочки рыбы и лук, чередуя слои. Заливаем получившейся смесью. Отправляем все в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Важно поставить горшочки в уже горячую духовку.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, тут всегда много рецептов.
Рекомендую также почитать
Горох со шкварками