Приехал в гости к маме , а у неё в самом разгаре приготовление перца в томате ( лечо )
Делимся простым и вкусным рецептом на 6 банок по 700 грамм. Для этого на понадобится :
2 литра томата;
1 стакан сахара;
1 стакан подсолнечного масла;
100 грамм уксуса;
2 столовые ложки соли;
2 килограмма очищенного перца;
8 головок лука;
перец душистый
1. Режем помидоры на дольки и прокручиваем через мясорубку:
2. Лук нарезаем полукольцами ( мы эту задачу предоставили кухонному комбайну):
3. Перец нарезаем на довольно крупные части :
Далее :
Этап приготовления :
Прокрученный сок выливаем в кастрюлю и ставим на плиту ; добавляем уксус , сахар , соль ,подсолнечное масло и душистый перец . Доводим до кипения . Добавляем лук и кипятим 10 минут . Затем добавляем болгарский перец и кипятим ещё 7 - 10 минут .
Лечо готово . Закручиваем в банки :
Спасибо за внимание ! Подписывайтесь на канал
