Возможно для Вас это будет новостью, но не все продукты, которые попадают к вам на кухню, стоит мыть. Я понимаю, что есть люди, которые моют всё, что попадает к ним в дом. Я к этой категории не отношусь и пишу этот текст для таких же адекватных граждан) Очень экономлю своё время. поэтому и вам постараюсь его сэкономить.
- Прежде всего, это яйца. Многие, прежде чем отправить их в холодильник, намывают каждое с моющим средством. Это зря, т.к. производитель, прежде чем отправить их на прилавки обрабатывает яйца специальным раствором, который препятствует проникновению вредоносных бактерий во внутрь. Поэтому смело кладите их в холодильник и мойте (если очень хочется) прям перед тем, как готовить.
Конечно же, домашних яиц это не касается!
- Далее поговорим о курице, на поверхности тушки может быть большое количество всяких ненужных бактерий, например сальмонелла, которая славится огромной опасностью для человека. Когда вы начнёте мыть курицу, все обитатели на её поверхности могут перекочевать через брызги на стол, доску, другие продукты и кухонные приборы, ну и что произойдёт дальше уже сами знаете.
Просто сразу начинайте приготовление, термическая обработка сделает всё за вас! В крайнем случаем, доведите до кипения тушку и слейте бульон, если очень переживаете.
- Мясо тоже мыть не стоит, таже самая история, что и с курицей! Бактерии ждут своего часа)))(шутка, а может быть и нет). Исключение, когда на мясе имеются мелкие косточки, тут уж стоит выбирать)
Просто обсушите его чистым бумажным полотенцем и смело начинайте готовить своё любимое блюдо
- Есть такие люди, которые моют макароны! Наверняка каждая 5-я хозяйка знает, что этого не стоит делать, т.к. вымоется весь крахмал и в приготовленном виде вы рискуете получить кашу. Если не верите, проверьте. И на вкус эта процедура тоже повлияет.
Смело кидайте в кипящую воду изделие и всё ненужное под действием температуры исчезнет.
- Неприемлют воду и грибы, они тут же впитают кучу влаги, которая их сделает водянистыми и безвкусными. Прополосните их ледяной проточной водой и быстренько оботрите, это всё что можно сделать.
- Если покупаете в маркетах зелень, запакованную в герметичную упаковку, тоже без лишних волнений приступайте к её приготовлению, те кто её упаковывал уже обо всём позаботился.
Но этот только про герметичную упаковку, в иных случаях залейте её водой и всё ненужное осядет на дне!
То же самое касается всех продуктов в герметичных упаковках (рыба, крупы, мясо, овощи, фрукты) Всё уже сделали за вас, за это вы и переплачиваете!
