На трех литровую банку взять:
2 кг. помидор, 3-4 листика малины
3-5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки соли
5 ст.л. сахара
1 ст.л. 9% уксуса
перец горошком, лавровый лист
Сложить в банку помидоры,чеснок, листья малины. Залить кипятком оставить на 5-7 мин., в зависимости от плотности помидор.
Слить воду с помидор, добавить соль, сахар, закипятить, залить в банку, добавить уксус, укупорить крышкой. Перевернуть банку и накрыть.
