В кулинарии для меня самое сложное почему-то – это выпечка. Я с ней не дружу. Бывало так, что коржи или печенье отправлялись в мусорное ведро.
В какой-то момент я решила, что хочу научиться выпекать различные изделия. И вот настало это время. Начала я с простых выпечек. На этот пирог в целом у меня ушло 40 минут. А процесс оказался легким и приятным.
Для теста необходимо взбить яйца, перемешать их с сахарной пудрой (100 грамм), мукой, разрыхлителем.
Выложить пергаментом форму и вылить туда тесто. Поставить в нагретую духовку (190 градусов) на 25 минут.
Затем готовый корж вынуть и дать остыть.
Пока остывает корж, сделать крем. Для этого растереть сыр с оставшейся сахарной пудрой.
Добавить сок лимона.
Корж смазать кремом.
Выложить фрукты.
Сверху нанести джем, желе или любое варенье по вкусу.
Охладить в холодильнике. Примерно через час можно уже подавать к чаю или кофе.