Научилась готовить киноа, ем это блюдо уже неделю и не надоедает!

О пользе киноа я знала уже давно, но все как-то не могла с ней «подружиться». Не знала как ее приготовить, чтобы было вкусно, так как сама эта крупа совершенно безвкусная, но за ее полезные свойства, очень хотелось научится ее готовить так, чтобы было и вкусно. Наконец-то я подобрала рецепт, теперь ем ее каждый день на обед!

Киноа с овощами и соевым соусом

***рецепт***

*******************************************

Ингредиенты:

200 гр киноа ( я беру разноцветную)

100 гр замороженного свежего горошка

1 большая морковь

100 гр адыгейского сыра

2 ст ложки соевого соуса

1 ч ложка сахара

специи: кориандр, кумин, куркума, паприка

2 ст ложки топленного масла

пучок свежего укропа

Польза киноа

Приготовление:

• Киноа я заливаю водой с утра и оставляю до обеда.
• В обед промываю несколько раз, заливаю водой и ставлю варится на медленный огонь. Воды должно быть в два раза больше чем киноа. Варится киноа минут 10 ( я пробую ее на мягкость), за пару минут до окончания варки киноа, я забрасываю туда же зелёный горошек.
• Как только киноа готова, выключаем огонь и даём ей настояться.
• Тем временем на сковороде я разогреваю топленое масло, обжариваю слегка специи и добавляю натертую на крупной тёрке морковь.
• Жарю минуты 4, затем добавляю нарезанный кусочками Адыгейский сыр и обжариваю ещё 1-2 минуты.
• Добавляю соевый соус, сахар, киноа с зелёным горошком. Все хорошенько перемешиваю и выключаю огонь.
• Затем добавляю мелко нарезанный укроп и все ещё раз хорошенько перемешиваю!
• Сразу подавать! Вы даже не представляете, как это вкусно! Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

#крупы #киноа крупа #киноа рецепты #полезные рецепты #вегетарианские рецепты