Приветствую вас, друзья!
Вы на канале "Коллекция вкусов", где вы всегда найдёте множество простых и вкусных рецептов на каждый день.
Недавно побывала в гостях, где меня угостили новым для меня салатом с баклажанами. Салат настолько понравился мне, что уже неделю я каждый день готовлю его дома, и он не надоедает ни мне, ни моей семье. Сегодня делюсь полюбившимся мне рецептом с вами.
Баклажаны режу небольшими кубиками, а затем поджариваю до готовности на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Готовые баклажаны выкладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Лук нарезаю полукольцами и также обжариваю на сковороде с маслом до мягкости и золотистого цвета.
Помидоры нарезаю кубиками, также поступаю с варёными яйцами.
Чеснок пропускаю через пресс, зелень (у меня укроп) мелко нарезаю.
Затем все ингредиенты собираю в салатнике.
Заправляю салат майонезом, солю и перемешиваю.
Салат готов к подаче на стол! Он получается очень сочным, сытным и очень вкусным!
Мой муж в этот салат добавляет ещё сухарики "Кириешки" — ему так нравится больше. А как по мне, то салат и без сухариков хорош! Хотя, сухарики добавляют ему новый вкус.
Для приготовления салата из баклажанов с помидорами понадобится:
- баклажан - 1 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- помидор - 2 шт.;
- яйцо - 2 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- зелень - небольшой пучок;
- майонез - 2 ст.л.;
- масло растительное - для жарки
- соль
Понравился рецепт? Не забывайте оставить 👍 . Также буду рада видеть Вас среди подписчиков моего канала!