Янтарное густое яблочное повидло (Так просто и вкусно!)

Готовлю только так! Ароматное и очень густое яблочное повидло можно подать к чаю или сделать начинкой для пирогов, пирожков и булочек.

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Яблоки нарезанные - 2,5 кг. (готовое яблочное пюре - 2 л.)
• Сахар - 1600 г.
• Вода - 150-250 мл. (зависит от сочности яблок)

На 1 л. готового яблочного пюре 800 гр. сахара

Яблоки моем, режем на дольки, удаляем сердцевину. Кастрюлю для приготовления яблочного повидла лучше использовать с толстым дном. Складываем яблоки в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды, примерно стакан.

Варим на минимальном огне под крышкой, постоянно помешивая. Варим до размягчения яблок.

Когда яблоки будут готовы, измельчаем прямо в кастрюле погружным блендером.

Чтобы повидло было нежное и однородное, протираем через сито.

Далее добавляем сахар и ставим на медленный огонь.

Варим яблочное пюре до загустения, примерно 40 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорала. В процессе варки яблочного повидла пенку снимаем. Если варить на слабом огне, то пенки не будет.

Когда масса загустеет, можно снимать с плиты.

Разливаем горячее повидло из яблок в сухие стерильные банки и закручиваем крышками. Можно убирать на зиму.

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!