И хотя орехи изобилуют отличным питанием, иногда вы избегаете их из-за калорийности. Но вот орех, у которого может быть меньше калорий, чем вы думаете: фисташки.
Новое исследование показало, что человеческий организм не впитывает все калории из фисташек, потому что жир из этого ореха не так легко усваивается желудочно-кишечным трактом.
Что в калориях?
Белки, жиры, углеводы и алкоголь имеют простую калорийность, которую большинство людей, сидящих на диете, знают наизусть. Белки и углеводы обеспечивают 4 калории на грамм пищи, а жир - 9 калорий на грамм. А алкоголь приземляется посередине - около 7 калорий на грамм. Но в свете этого нового исследования исследователи считают, что эти калорийные факторы могут быть устаревшими и могут переоценивать калории. И исследователи считают, что калорийность фисташек, вероятно, завышена примерно на 6 процентов, учитывая количество фактически потребляемых калорий.
Вот еще две причины, по которым вы должны запасать свою кладовую фисташками:
- Вы будете дышать легче. Клиническое исследование показало, что употребление 2 унций фисташек в день повышает сывороточный уровень гамма-токотриенола, члена семейства витаминов Е, что связано с уменьшением риска рака легких.
- Вы улучшите свои показатели холестерина. В исследовании, в котором 20 процентов ежедневных калорий получали от фисташек, участники почувствовали значительные улучшения в показателях холестерина.