Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
*Помидоры - 1-2 шт
*Кабачок - 200-250 г
*Перец болгарский сладкий - 1 шт.
*Сметана - 20 г
*Молоко - 2,5 ст. л.
*Яйцо - 1 шт.
*Сыр твердый - 25-30 г
*Специи, перец черный молотый, соль - по вкусу
Приступим к приготовлению:
1. Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
2. Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками.
3. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
4. Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной.
5. К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить вилкой.
6. Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.
7. Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Обязательно приготовьте наивкуснейшие, очень нежные кабачки, запеченные с помидорами и сыром!
Приятного аппетита!!!
ПОДПИШИСЬ на MIX Рецептов что бы не пропустить новенькие вкусные рецепты!