Доброе время суток!!! Этот рецепт подойдёт для праздничного стола. Порадует вас и ваших гостей. Для этого рецепта вам понадобиться: Курица 1 кг., 200 г. пшеничного хлеба, 100 г. сыра, 3 ст. ложки сливочного масла или топленого куриного жира, 4 ст. ложки Сметаны, фрукты и соль по вкусу.
Для соуса: 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 6 зубчиков чеснока, 2-3 ст. ложки томатного сока, перец, соль, зелень по вкусу. Способ приготовления: Выпотрошенную и очищенную курицу нафаршировать смесью из нарезанного кубиками пшеничного хлеба, натертого сыра, растопленного сливочного масла или растопленного куриного жира, сметаны и нарубленных потрохов. Курицу зашить, посолить, смазать маслом, сметаной. Влить на дно глубокой чугунной сковородки немного воды, положить курицу и поставить в духовку. Жарить поливая курицу соком, водой и сметаной. Готовую курицу выложить на блюдо, вытащить нитку, разрезать на порции и украсить маринованными фруктами и солениями. К курице подать соус: растолочь орехи с чесноком, добавить томатный сок, чёрный перец, соль и мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы. Приятного вам аппетита. Подписывайся на мой канал, чтоб не пропустить новых рецептов.