Всем привет!
Сегодня я ознакомления Вас с нашим меню на 3 дня. Все продукты простые и бюджетные, а вот некоторые блюда довольно необычные (возможно только для меня))).
ЗАВТРАКИ:
1 день - бутерброды и яйца в смятку - 75.8 руб
- Яйца 6 шт С1 - 16.8 руб (фирма "авдон" 10 шт 28 руб по акции в магните)
- Колбаса вареная 250 гр - 45 руб (акция в магните, 500 гр 89.90 руб)
- Огурец - 4 руб
- Хлеб половинка - 10 руб
2 день - пицца на сковородке - 102.5 руб
- Хлеб половинка - 10 руб
- Фарш из курицы 200 гр (перекрутила 1 окорочок)
- Помидорка 1 шт - 4 руб
- Сыр 100 гр - 51 руб (российский)
- Кетчуп+майонез - 5 руб
- Огурчик соленый - 1 шт (у меня оставался 1 корнюшон🤣)
- Грибы 50 гр - 7.5 руб
- Молоко 100 мл - 4 руб
Хлеб нарезаем на куски и замачиваем в молоке и воде (до мягкости). Отжимаем его и формируем основу для пиццы.
Фарш немного обжариваем. Основу для пиццы обжариваем с двух сторон на сковороде, смазываем ее соусом, выкладываем начинку, сверху добавляем сыр. Запекаем под крышкой 25 минут на медленном огне.
3 день - панкейки - 32.6 руб
- Яйца 2 шт - 5.6 руб
- Молоко 300 мл - 12 руб
- Мука 300 гр - 7.5 руб
- Разрыхлитель 1 ч.л - 2 руб
- Сахар 3 ст.л - 2.5 руб
- Ванилин 1 пакетик - 3 руб
Яйца выбивает с сахаром, разрыхлителем, молоком и мукой, добавляем ванилин. Выпекаем панкейки на сухой, разогретой сковороде.
СУПЫ:
Морковный, японский суп - 75.5 руб
- Морковь 700 гр - 17.5 руб
- Сыр плавленый 200 гр - 40 руб (фирма "Переяславль"для завтрака)
- Лук 400 гр - 10 руб
- Кубики бульонные 2 шт - 5 руб
- Специи и зелень- 3 руб
Морковь и лук нарезаем кубиком, обжариваем и отправляем в готовый бульон из кубиков (можно обычный сварить, но я не захотела). Варим до готовности и добавляем сыр, все измельчаем блендером.Подаем со сметаной и сухариками.
Вроде простой супчик, но безумно вкусный. Специи я добавляла - соль морскую, перец, итальянские травы и немного паприки.
Зеленые щи - 125.9 руб
- Курица 700 гр - 70 руб (акция в магните 99.9 руб 1 кг)
- Щавель 300 гр - 35 руб (покупали у бабушек на улице)
- Яйца 3 шт - 8.4 руб
- Картофель 400 гр - 8 руб
- Лук и морковь - 2.5 руб
- Специи - 2 руб
НА ВТОРОЕ/УЖИН:
Рулет из курицы и макароны - 282 руб
- Курица 1,5 кг - 150 руб
- Яйца 5 шт - 14 руб
- Зелень - 10 руб
- Молоко 200 мл - 8 руб
- Сыр моцарелла 170 гр - 50 руб (акция в магните, сыр в рассоле)
- Грибы 100 гр - 15 руб (вешенки)
- Масло+специи - 3 руб
- Макароны макфа - 32 руб (акция в магните)
Отделяем мякоть курицы от костей. У меня получилось 4 больших куска (по половине грудки и 2 окорочка). Все мясо отбила и нафаршировала готовым омлетом (молоко, яйца, зелень и сыр), за вернула и затянула рулеты нитками. Запекала 40 минут при 160 гр.
Запеканка из фарша и картофеля - 174 руб
- Картофель 1.5 кг - 30 руб
- Лук 200 гр - 5 руб
- Фарш куриный 700 гр - 70 руб (делала сама, без лука)
- Помидоры 2 шт - 8 руб
- Сыр российский 100 гр - 51 руб
- Майонез и специи - 10 руб
1 слой лук➡2слой фарш➡3 слой помидоры➡4 слой картофель➡5 слой помидоры➡6 слой сыр. Все слои промазываем майонезом или сметаной и добавляем специи. Запекаем 45 минут при 170 гр.
Вареники с капустой и грибами - 72.3 руб
- Капуста 1 кг - 20 руб
- Грибы 200 гр - 30 руб (вешенки покупаю на развес за 150 руб кг)
- Лук 2 шт - 5 руб
- Специи - 2 руб
- Мука 500 гр - 12.5 руб
- Яйцо 1 шт - 2.8 руб
- Вода 0.5 ст
- Соль
Муку смешиваем с солью, яйцом и водой, вымешиваем тесто. Я замешиваю такое тесто 3-4 раза, давая ему отдохнуть в пакете.
Тушим капусту с грибами и луком, даем остыть и делаем вареники.
Варятся они буквально 5 минут после запекания.
ОСТАЛЬНОЕ:
- Листья салата - 42 руб
- Помидоры и огурцы по 1 кг - 60 руб
- Сметана деревенская 200 гр - 80 руб (покупали 500 гр)
- Молоко деревенское 1.5 л - 70 руб (купили 3/1.5 л)
- Чай+кофе - 40 руб
- Компот - 25 руб
- Хлеб 2 шт - 40 руб
- Яблоки - 0 руб
- Шарлотка - 72 руб
Итог - 1369.6 руб. 91 руб на человека в день