В этой статье я расскажу Вам о своём знакомстве с этим бурбоном.
Бурбон это тот же виски (обычно американский), только произведённый из кукурузного сырья. Если быть точным, кукурузы в составе должно быть более 51%.
Я давно решил изготовить домашний бурбон, посадил кукурузу. И вот, кукуруза почти поспела, а оригинального американского бурбона я так и не пробовал. Тогда я обошёл все ближайшие магазины в поисках достойного варианта. В одном из них и нашёл Jim Beam. Ценник за бутылку в пол литра был довольно гуманный - около 900 р.
Оформление бутылки очень классное и атмосферное. Но брал я его не ради этикетки.
Я охладил бурбон в морозилке, для закуски пожарил немного сырокопчёного бекона и нарезал лимон.
Цвет красивый, слегка коричневый.
Запах прекрасный, слегка сладковатый. В нём более насыщенные нотки дубовой бочки, нежели в скотч виски. Угадывается наличие кукурузы в исходном сырье. Запаха спирта почти не ощущаешь.
Вкус. Немного посмаковав во рту проглатываю. После первого глотка он показался мне почти таким же, как виски типа Лоусона или Макгрегора. Но после второго глотка я ощутил лёгкую сладость во вкусе, прекрасные дубовые и кукурузные нотки. Прогревает довольно сильно, закусывать (как это бывает с водкой) не хочется. Лёгкое опьянение наступило довольно быстро. Бекон очень хорошо подошёл в качестве закуски, в сочетании с лимоном создавая прекрасный вкус.
На меня этот бурбон произвёл хорошее впечатление. О потраченных деньгах я не пожалел. Поэтому, могу его рекомендовать на пробу. Разница между обычным виски однозначно есть, и есть в лучшую сторону.
Это моё личное мнение и оно может отличаться от Вашего.
Подписывайтесь на мой канал Russian Bootlegger. Ещё больше статей о домашнем и не только алкоголе, рецепты блюд.