«Атомная прачечная» – легендарный Индийский эль, один из первых Российских сортов от пивоварни Jaws Brew. И так получилось, что я никогда не пробовал его раньше.
Пару месяцев назад мне довелось оказать небольшую услугу владельцам интроверт-бара из Нижнего Новгорода, за что они презентовали мне бутылочку с гипнотической этикеткой, у которой заявленный срок годности заканчивался через два месяца.
На тот момент в Нижегородской области бары были всё ещё закрыты на карантин и ребята раздавали, что могли, чтобы не пропало. Но это ещё не всё. Я водрузил бутылку в холодильник и забыл про неё. А когда вспомнил, она была уже два дня, как просрочена.
Но кого это останавливает, правда? Да, я знаю, что охмелённые сорта нужно пить свежими, но тем интереснее будет попробовать свежую «прачку» при случае и сравнить ощущения!
Стиль:
IPA в Американском стиле
В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не выпячивая ни одну из них. Это буйство переходит из тонких материй в горечь и обратно от глотка к глотку.
Untappd
Что на этикетке?
Гипнотический круг, в который лучше не смотреть после пары бутылок. Возможно, он символизирует барабан одной из стиральный машин в той самой атомной прачечной?
И, конечно, замечательный леттеринг, который представляет собой головоломку и требует некоторых усилий при осмыслении прочитанного. Мне нравится!
Состав:
Вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Экстрактивность начального сусла: 16,0%;
Алкоголь: 7,0 об.%;
IBU: 101
Что в бокале?
Пена небольшая, желтоватая но стойкая.
Цвет:
Насыщенный медный, на дне белые хлопья осадка примерно в таком же количестве, как пены в бокале на фото. Грех жаловаться, учитывая срок годности, но мне почему-то кажется, что осадок присутствовал там и раньше. Доливать я его на всякий случай не стал.
Аромат:
В аромате мякоть грейпфрута в сочетании с ёлкой из за чего грейпфрут кажется немного забродившим.
Вкус:
На глотке тусклая уже корка грейпфрута с солодовой сладостью, к концу глотка и на послевкусии корка набирает силу и горечь и заканчивается слишком уж жёстко. А на послевкусии чувствуется какая-то вяжущая танинность, как от крепкого черного чая.
Что в итоге?
Конечно-же я не могу вам рекомендовать или не рекомендовать сорт, попробовав его после того, как у него истёк срок годности. Особенно, если это охмелённая IPA, а не РИС, какой-нибудь дикий эль или, на худой конец, Балтика – там вкусовые качества сохраняются независимо от срока годности, а в некоторых случаях даже улучшаются.
В таком виде «Атомная прачечная» от Jaws Brewery показалась мне скучноватой, но теперь я с ещё большим интересом попробую свежак и сделаю обзор на него. Подпишитесь, чтобы не пропустить, если ещё не.
Спасибо всем, кто ставит пальцы вверх. Только это и мотивирует меня писать больше.
Пробовали этот сорт? Напишите в комментариях!
#beerdeerdzen