Какое ваше любимое блюдо на мангале? 😉 Почти уверены, что шашлычок. Угадали?
⠀
Но за 3-5 дней на плоту меню должно радовать своим разнообразием, тем более, если в команде дети. Продолжаем пополнять копилку костровых рецептов.⠀
Что же у нас сегодня на обед? 🙂 Кулеш! Вкусно, полезно, готовится быстро. Кулеш или попросту полевая каша или каша казаков - одно из самых древних костровых блюд. Ее готовили в походах воины, ею лакомились в обед на сенокосах. Рецептов кулеша много, но крупа и сало в составе объединяет все. 😉
⠀
Вариантов кулеша десятки! Перловая или гречневая с тушёнкой, геркулесовая простая или молочная, рисовая, пшеничная, чечевичная...
⠀
А мы расскажем о пшенном кулеше. Вам понадобятся:
⠀
👨🍳 Пшено
👨🍳 Картошка
👨🍳 Свиное сало
👨🍳 Лук
👨🍳 Сушеные травы (по желанию)
👨🍳 Лавровый лист
👨🍳 Перец
👨🍳 Казан или котелок и щедрая горсть отличного настроения!!
⠀
Чтобы кашу приготовилась быстрее, советуем заранее ее запарить ее на ночь горячей водой, обернув полотенцем. Тогда на приготовление каши уйдет всего 10-20 мин.
⠀
Приготовление:
⠀
🔹В кипящую и подсоленную воду закладываем распаренную крупу. На 1 стакан крупы примерно 3-4 стакана воды.
⠀
🔹Ждём, когда каша закипит, закладываем остальные ингредиенты.
⠀
Постоянно помешиваем и доводим до готовности. Приятного аппетита!
⠀
А у вас есть свой фирменный рецепт каши? Делитесь в комментариях 😉