💂‍♂️Продолжение экскурсии по городку Ротс — огромный выбор виски на любой вкус

Мы уже писали о виски долины реки Спей. Настало время продолжить тот разговор. Говоря о том, что местные вискикурни — самые известные в мире, а местный виски — самый потребляемый напиток на планете, никто не преувеличивал. Производство виски здесь действительно цветет буйным цветом.

Вискикурни Glenrothes, Glen Spey, Glen Grant создали региону отличную репутацию. В виски-барах долины вы найдете широчайший ассортимент отличного скотча, и среди множества бутылок будет сложно найти такую, которая показалась бы вам отвратительной.

Glen Spey

Основана в 1884 году. Далее судьба «пошутила» — вискикурня стала первой в Шотландии, которую купили англичане — торговцы джином и вином W&A Gilbey. Гилби продали предприятие только в 1962 году. В 1969 новые хозяева — J&B — увеличили ее мощности вдвое.

Тут стоят четыре перегонных куба из темной меди, по форме больше напоминающие лампочки. Может быть, из-за этого местные спирты легкие, элегантные, с оттенком цветочных ароматов. В качестве односолодового виски продукцию предприятия можно найти разве что в серии Flora & Fauna, причем от независимых производителей — например Glen Spey Flora & Fauna 12 y.o. 2000 43%. Практически вся продукция идет на изготовление блендов J&B и Spey Royal.

Glen Grant

Основана в 1840 году братьями Джоном и Джеймсом Грантами. Это знаковые персоны в городе и вообще в Шотландии. Их имена связывают с железной дорогой, для развития которой они многое сделали. Они вели своеобразный образ жизни — примерно, как россияне через 200 лет после них.

Братья первыми обзавелись автомобилем, а во время охоты в Африке они подобрали негритенка, который служил у них дворецким. Говорят, призрак этого негритенка до сих пор посещает могилу хозяев и их любимую винокурню по соседству.

Сейчас вискикурня принадлежит Campari и выпускает 5,5 млн литров виски в год. При производстве работает гостевой центр. Правда, там почему-то главными считают сады, которым внимания уделяется больше чем винокурне.

Caperdonich

Основана Вильямом Грантом в 1897 под условным названием Glen Grant 2. Оборудование тут копирует материнскую дистиллерию, солод идет оттуда же. Сегодня закрыта. Материнское предприятие принадлежит, опять же, Campari.

Несмотря на то, что вискикурня является почти копией Glen Grant, спирты тут совсем иные. Возможно, из-за того, что вместо бочек из орегонской сосны для мацерации тут использовали танки из нержавейки и даже чугуна. Официальный розлив очень редок и приятен. Рекомендую Caperdonich 16 y.o. 1988 / 2005 55,8%, как, впрочем, и независимый Caperdonich 1965 / 1977 43,6% Cadenhead’s.

Правила канала здесь.

Полностью статью можно прочитать здесь.

Подписывайтесь на наш канал и не забывайте ставить лайк!