Здравствуйте, дорогие хозяюшки, уважаемые читатели и подписчики канала.
Когда делаем массовые заготовки, всегда остаются овощи, не поместившиеся в банки. У меня, после закладки"Ассорти", остаются и огурцы, и помидоры. Я приспособилась их тоже пускать в дело. Делаю из них быструю заготовку. Получается вкусный, слоеный салатик.
Готовим так: В литровые банки налить 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1,5 ст. ложки уксуса 9%-ного, 2 ч. ложки соли и 3 ч. ложки сахара. Бросаю несколько горошин черного перца и гвоздики.
Затем укладываю слоями, все , что осталось на столе:
Слой укропа, луковицу кольцами, дольки помидор, четвертинку перца (соломкой ), и остальную часть банки заполняю огурцами, режу колечками. Сверху, для пикантности, добавляю красный молотый перец, на кончике чайной ложки.
Затем заливаю кипятком и стерилизую 10 мин. Закатываю. Переворачиваю. Укутывать не надо.
Все, готово. Быстро, вкусно и все остатки ушли в дело. В этот раз сделала в банках на 1.5 л, соответственно увеличила дозы приправ.
Зимой на тарелку выкладываешь, получается как нарезка, все отдельно. Смотрится красиво.
На этом заканчиваю, надо еще сегодня успеть накрутить "Хреновую" закуску.
Спасибо большое за Ваш интерес, пишите комментарии, подписывайтесь на канал.
Всего доброго. До встречи.