О, ужас, парное молоко! - кричат вокруг.
Читаю очень много статей, про то что домашние продукты это рассадник зараз, глистов и бацил.
Особое внимание уделяют молочной продукции. Согласна, при отсутствии сан норм и ежемесячного осмотра коровы вет врачом молочная продукция может стать причиной многих проблем, особенно если молочную продукцию дают ребенку. Молоко должно помогать детям расти здоровыми, а не калечить.
Есть несколько правил для покупателей домашней продукции:
1. Самое важное правило - справка.
Не стесняйтесь, просите справки! Должна быть "свежая" справка на мастит, действует она ровно месяц с даты выдачи. Вет врач не даст справку если корова не стоит в вет станции на учёте. Если есть справка на молоко, то корова не болеет лейкозом, бруцеллезом, ей делают во время все прививки, сдают кровь на все возможные болячки.
2. Уточните у хозяев коровы, кау они проводят профилактику от паразитов (глистов). Рекомендуется проводить два раза в год - через месяц после отела и после пастбищного периода. Можно проводить один раз в год, если время между концом пастбищного периода и отелом составляет менее 6 месяцев, в таком случае проводят после пастбищного периода.
3. Посмотрите на руки.
Уточните кто доит коров и посмотрите на руки этого человека. На руках не должно быть грибка, странных пятен (похожих на лишай).
Четвертый пункт конечно не обязательный, тк не все пустят в свой дом. Скорее это рекомендации для хозяев буренок. Очень хорошо помогает наладить отношения с покупателем - приглашение домой.