Когда начинается пост, а белок добирать где-то надо, всегда прибегаю к этому рецепту - и сытно, и полезно)
Нам понадобится:
Лук - 1 большая шт.;
Морковь - 1 средняя шт.;
Горох в сухом виде - 500 гр.;
Мука - 4 ст. л;
Соль, специи - по вкусу.
Для начала подготовим горох. Его мы замачиваем на ночь в воде в соотношении 1:2. К утру он хорошо набухает. Сливаем остатки не впитавшейся воды, наливаем новую и ставим варить сначала на максимальный огонь до закипания.
Результате образовывается пенка, которую нужно снять. После закипания варить горох на маленьком огне в течение часа, дабы он хорошо разварился.
В это время обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистости.
Как горох будет готов, сливаем с него оставшуюся воду, добавляем лук с морковью и специи. С помощью погружного блендера превращаем массу в пюре.
Что бы масса стала погуще для формирования оладий, добавляем муку и перемешиваем.
Теперь зачерпываем ложкой наше пюре, обваливаем в муке и формируем оладья. Лучше их делать не очень толстыми и не большими, дабы они лучше держали свою форму.
Обжариваем на умеренном огне с 2-х сторон до золотистой корочки.
В результате получаются очень аппетитные, полезные и сытные оладушки, которые оценят даже не любители этой крупы) Их можно есть как самостоятельное блюда, а можно подавать с различными соусами и гарнирами)
Приятного Аппетита!
Вам может быть интересно:
Максимально простая, быстрая и дешевая пицца на сковороде:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/maksimalno-prostaia-bystraia-i-deshevaia-picca-na-skovorode-5f3d2097f7bdb57ea2bf324d
Быстрая закуска из кабачка, которая понравится всем:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/bystraia-zakuska-iz-kabachka-kotoraia-ponravitsia-vsem-5f2d7821e0eadf2a7312ab26
Ленивый Торт Наполеон, который сэкономит Вам время, а вкус останется тот же!):
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/lenivyi-tort-napoleon-kotoryi-sekonomit-vam-vremia-a-vkus-ostanetsia-tot-je-5f437db39891307d8ed473fd
Улучшенный рецепт ароматных сырников, который придется по душе всем!:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/uluchshennyi-recept-aromatnyh-syrnikov-kotoryi-pridetsia-po-dushe-vsem-5f3ba6f92557a011b2a4a34c
Ароматное и нежное кабачковое рагу без лишней возни у плиты:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/aromatnoe-i-nejnoe-kabachkovoe-ragu-bez-lishnei-vozni-u-plity-5f390c7ad574671932bb7552
Улучшенный рецепт вкуснейших кабачковых оладушков, от которых все в восторге!:
https://zen.yandex.ru/media/id/5f213b5f19fb7c17184bd716/uluchshennyi-recept-vkusneishih-kabachkovyh-oladushkov-ot-kotoryh-vse-v-vostorge-5f3a5efb7dadea4b44d3ccce
Если Вам понравился рецепт, то, пожалуйста, не жалейте лайка и комментария)
Вам не трудно - а мне приятно)