Углеводы — органические соединения, являющиеся основным источником энергии в нашем организме. При их нехватке организм начинает использовать в качестве источника мышечный белок, что противоречит целевой задаче последнего — построению мышечной ткани. Также после тренировки организм нуждается в пополнение запасов гликогена, которые расходуются во время неё.
Послетренировочный период — единственное время, когда рекомендуется употреблять быстрые углеводы, т.е. те, которые содержатся в продуктах с высоким гликемическим индексом (показатель степени влияния продукта на уровень сахара). Недаром мы часто слышим рекомендации наподобие: «Съешь банан после тренировки.»
Дело в том, что быстрые углеводы быстро всасываются и являются катализатором повышенного выброса инсулина — анаболического гормона, который способствует восстановлению запасов гликогена и усваиванию различных нутриентов (аминокислоты, жирные кислоты, углеводы).
Употребление углеводов после тренировки способствует антикатаболическому эффекту: с их поступлением организм получает источник энергии, необходимой для восстановления и протекания различных внутриклеточных процессов. В случае нехватки углеводов организм будет вынужден использовать резервы организма, предназначенные для других целей. Например аминокислоты, вместо того чтобы использоваться для синтеза мышечного протеина и дальнейшего построения мышечной ткани, будут использованы в качестве источника энергии.
Оригинал статьи находится здесь: https://te-fitness.ru/