Лаваш это волшебный хлеб. Все что в него заворачивается становится шедевром! Любители картошки и грибов останутся в восторге от насыщенного вкуса и простоты приготовления.
Ингредиенты:
- лаваш 1 упаковка ( у меня "Черемушки")
- картофель 1 килограмм
- лук репчатый 100 грамм
- шампиньоны ( можно использовать любые грибы на Ваш вкус) 400 грамм
- соль 0.5 чайные ложки
- свежий укроп, зеленый лук по вкусу
- растительное масло 3 столовых ложки
Картофель моем, чистим, нарезаем и варим до готовности.
Лук моем, чистим и нарезаем мелким кубиком.
Шампиньоны моем, чистим и нарезаем мелким кубиком.
Зелень моем и мелко нарезаем.
Лук обжариваем до золотистого цвета.
К обжаренному луку добавляем грибы и специи и жарим до тех пор пока не выпарится лишняя вода.
Из картошки делаем пюре.
Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешивает.
Лаваш нарезаем на полоски. Приблизительно 10 см в ширину.
В самом начале полосы лаваша выкладываем начинку по форме треугольника.
Край полосы загибаем углом, чтобы начинка полностью закрылась лавашом.
Затем угол загибаем в другую сторону - формируем треугольник - и так продолжаем загибать, пока у Вас не сформируется треугольник.
Таким образом готовим все полоски лаваша с начинкой.
Обжариваем треугольнички на сковороде, в хорошо разогретом растительном масле, примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне.
Приятного аппетита!