Являетесь ли вы винным экспертом или просто энтузиастом, выбор того, какой алкоголь подавать на свадьбе, может быть относительно простым делом, если вы будете следовать этим правилам:
1. Ваши гости
Не у всех одинаковый вкус. Хотя обобщать всегда опасно, можно сказать, что старшее поколение (бабушки и дедушки), как правило, предпочитают более сладкие, менее танинные вина. Люди в возрасте 35-45 лет, отдают предпочтение «классическому» стилю в вине. Это означает более стройные структуры, низкое содержание алкоголя и более приятный вкус. Молодое поколение выросло на «диете» из больших, пьяных и сладких сортов винограда (например, Мальбек или новозеландский Совиньон Блан). Пусть демографическая составляющая вашего гостевого списка подскажет вам.
2. Время года
Звучит очевидно, но в разгар лета подавая крепкие, тяжелые вина, независимо от их качества, гости будут чувствовать сонливость и тяжесть в ногах. Оставим их для зимних свадеб. Учитывайте сезонность, так же, как и при выборе еды.
3. Не переплачивайте
Если ваши гости не являются винными экспертами и винными снобами, то для вас оптимально исследовать множество выдающихся вин в относительно недорогом ценовом спектре. Не гонитесь за уникальными и коллекционными образцами, это точно не банкетная история. Не тратьте больше, чем нужно. Лучшим вложением будет поездка в свадебное путешествие!
4. Подбирайте идеальную пару
Наверняка, каждый знает, что вина необходимо подбирать под характер блюд.
5. Винтовая крышка против пробки
Это не правило как таковое, просто пища для размышления. Если у вас большая свадьба с большим количеством гостей, возможно, стоит подумать о достоинствах быстрой и простой винтовой пробки, вместо «вытягивания» десятков других пробок.
Нужно вдохновение? в ближайшее время сделаю подборку самых актуальных свадебных вин