Найти тему
ШКОЛА КОНДИТЕРОВ CAKE PRO

Этапы работы с клиентом

Принять заказ  — это важнейший этап, для этого в коммуникации с клиентом необходимо пройти определенный этапы. Зная их порядок, вы сможете спокойно убедить человека о плюсах работы с вами и удовлетворить все его потребности, узнать все, что вам важно и нужно для выполнения заказа. От этого зависит и конечный результат, где станет ясно, останется ли клиент с вами и приведет за собой своих друзей и знакомых.

  • Установите контакт, расположите человека к себе. Как бы это ни звучало, но вы должны быть приветливыми и понимающими. Никаких грубых ответов, только дружелюбное приветствие. Если на этом этапе вы совершите ошибки, далее вам сложно будет общаться с клиентом о самом заказе, да и будет ли этот заказ! Рассказать о себе и создать первое впечатление можно ещё на вашей странице в соц сети. Именно на неё обращают внимание в первую очередь, покажите свой профессионализм и уважительное отношение к клиентам уже в текстах! Никаких жалоб и рассказов о том, какие клиенты бывают жадные или неблагодарные!
  • Определите потребности и желания человека  —  здесь большую часть диалога ведёт он, вы задаёте вопросы. Постарайтесь узнать все подробности, подскажите лучшее решение. У вас же опыт! А клиент иногда чуть ли в первый раз не идет за готовым тортом, а заказывает. В общем, проконсультируйте!
-2
  • После эффективного общения вы сможете предложить клиенту вариант готового десерта, который будет ждать его к определённой дате. В этот момент у него должна быть четкая информация, а не смутный образ того, что он получит.
  • Ответы на все вопросы и возражения. Пройдите этот путь! И все случиться намного быстрее, если вы сможете объяснить все подробности на ранних этапах не только на словах. То есть если у вас есть портфолио, каталог. Прайс и т.д.
  • После того, как каждая сторона осталась довольна переговорами, между ними заключается договорённость. Вам остаётся выполнить свою часть работы и преподнести готовый десерт, способный удовлетворить потребности клиента.

Заказ начинается с диалога! Так что ведите их максимально приветливо и качественно!