Добрый день, мой читатель. «Жемчужная курица» — такое оригинальное название носит эта для многих экзотическая, но вполне себе домашняя птица. Цесарки более распространены в Европе, особенно во Франции. В их мясе высокое содержание белка. Растить цесарку легко. Она неприхотлива, имеет крепкий иммунитет, который защищает птицу от вирусов и инфекций. Разводить ее может любой. Это увлекательное и интересное дело.
Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Идеальный огород".
Как выглядит птица
Цесарка — близкая родственница кур, перепелок и индеек. Несмотря на то, что родом она из Северной Африки, легко приспосабливается к любым условиям. Проживают птицы стадом и имеют свойство летать.
По внешнему виду похожи на индейку. Туловище горизонтальное, шея и ноги длинные. Цвет зависит от породы. Наиболее распространены цесарки обычные. Весят они 1.5 кг, рябенькие, темно-серые.
Яйценоскость
Цесарки несутся намного меньше, чем куры. Только с мая по октябрь. Одна взрослая птица за год дает не более 90 яиц. Селекционные породы немного больше – до 150 штук. По сравнению с куриным, мясо цесарки имеет больше протеина и намного меньше жира. Из-за особенностей птицы, мясо синеватое и сухое.
Как разводить птицу
Поскольку разведение птицы не требует особых затрат, как физических, так и материальных, то ее смело можно выращивать новичкам. Здесь не нужна вакцинация и антибиотики. Цесарки стойки к многим болезням. Птицы должны большую часть времени проводить на улице.
Что можно сказать положительного и отрицательного
Стоит выделить все положительные и негативные моменты. К плюсам относят:
- Легкую приспосабливаемость к погодным условиям.
- Устойчивость к лейкозу, кокцидиозу, болезням Ньюкасла и Марека.
- Защищают сад и огород от вредителей.
- Спокойные, уживаются с любыми птицами.
- Потребляют мало корма.
Отрицательные черты:
- Пугливые, высоко подлетают и сильно кричат.
- Держать в вольере или обрезать крылья, поскольку могут улететь.
- Несут яйца только в теплое время года.
Как выбрать птицу
Стоимость птиц не маленькая. Лучше брать молодняк возрастом 5-7 суток. При наличии опыта выращивания птицы в инкубаторе, можно начинать разводить из яиц. Покупать их у опытных заводчиков.
Какую породу выбрать
Больше 20 видов известно на сегодня. Отличаются между собой по продуктивности и внешности. Наиболее распространены серые в крапинку. Именно они стали основой для следующих подвидов. К популярным породам относят:
- Серые в крапинку. Форма овальная, темно-серые. Вес до 1900 грамм. Низкая яйценоскость.
- Белые сибирские. Мясо без синюшности, средняя производительность.
- Белогрудка загорская. Самая крупная птица, до 2200 грамм. Повышенная яйценоскость.
- Серо-крапчатая загорская. Среди цесарок она максимально продуктивная – до 150 яиц.
Как ухаживать
Хлев должен быть теплым, сухим, с нормальным уровнем влажности и без сквозняков. Содержать группой до 30 особей. Птичник может быть возведен из любого материала. Внимание уделяется подстилке. Опилки и солому кладут плотным слоем. При загрязнении их не убирают, а укладывают поверх чистый слой.
Температура
Идеальный показатель составляет 18 градусов. В отдельных случаях она может быть ниже. При этом соблюдать одно условие – сухой и теплый пол. В случае если погода холодная, советуем сделать пол с подогревом или печку. Птица располагается на земле, греется друг об друга. Устойчива к высокой температуре.
А вы разводите цесарок?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.
Как отличить курицу от петуха я писала в следующей статье: Как не купить петуха вместо курицы: способы отличить их друг от друга в любом возрасте