Как приготовить вкусные щи из свежей капусты.
Одним из самых популярных первых блюд, являются щи из свежей капусты. Его приготовление не займёт много сил, да и используется минимум компонентов. Для приготовления нам потребуется :мясо(свинина, говядина или курица, всё зависит от того, что вы любите.). Свежая, белокочанная капуста, картофель, болгарский перец, помидор, чеснок, зелень. Для начала сварим бульон из выбранного вами мяса. Я предпочитаю готовить из свиных ребрышек или из курицы. Мясо всегда кладу в уже кипящюю воду, поэтому пенки (которая образуется при варке мяса) почти нет. Добавляем лавровый лист и соль по вкусу. Пока готовится бульон займёмся остальными продуктами.
Капусту нашинкуем и добавляем в наш готовый бульон.
Картофель порежим кубиками. И также отправляем в кастрюлю.
Лук режим мелкими кубиками, морковь трём на тёрке и пассируем на подсолнечом масле.
Перчик также нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку и моркови на 2-3 минутки.
Тем временем нарезаем помидоры и отправляем в сковороду к остальным овощам. Также пассируем 2-3 минутки. Когда картофель и капуста готовы выкладываем со сковороды все овощи в кастрюлю и кипятим ещё минут 5-7минут. В конце добавляем чеснок по вкусу. Даём настояться немного и наливаем супчик по тарелочкам, посыпаем зеленью, кладём сметану или майонез (кто, что любит). Ароматные, наваристые щи готовы! Приятного аппетита! Если понравился рецепт поставьте пожалуйста лайк. И подписывайтесь на канал.
