Всем привет!
Вчера я обещала Вам рассказать о том, какой же на вкус получился у меня борщ с маринованной свеклой по этому рецепту МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА – ИЗМЕНИТЕ ВКУС ПРИВЫЧНОГО БОРЩА.
Рассказываю и показываю!
Во-первых, готовить борщ теперь одно удовольствие. Сегодня на его приготовление у меня ушло не больше 30 минут.
Во-вторых, вкус маринованной свеклы здорово ощущается, кисло-сладкая нотка в борще необходима. Добавлять уксус и сахар дополнительно не нужно.
Вкус получается сбалансированный, как только свекла окажется в бульоне.
В-третьих, цвет! Он очень насыщенный, рубиновый. Не люблю рыжие борщи..
Теперь давайте покажу, как я его готовила:
1. Сварила куриный бульон за 20 минут, отделила мясо от костей, и положила обратно в кастрюлю.
2. Нарезала капусту соломкой, отправила в бульон.
3. Нарезала картофель тонкими брусочками. Отправила в бульон.
4. Обжарила мелко нарезанный лук и натёртую морковь с 1 ч.л. томатной пасты. Добавила в бульон.
5. Варила овощи 7 мин.
6. Добавила соль, перец, лавровый лист.
7. Добавила 3 ст.л. маринованной свеклы и 3 ст.л. маринада из той же банки.
8. Добавила 3 зубчика чеснока.
9. Довела до кипения и поварила еще 2 мин.
Все!
Теперь нужно дать борщу настояться, но я не успела, приготовила к самому обеду..
Попробуйте, уверена, что Вам понравится и вкус, и цвет, и скорость приготовления!
Если Вам понравился рецепт, пожалуйста, оцените его, поставив лайк! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить самые вкусные рецепты!