Хочу предложить рецепт своих вареников, которые очень нравятся моей семье и знакомым.
Рецепт простой: замесить тесто, как на пельмени.
Для теста возьмите: половину пол-литровой банки воды, 1 яйцо, соль, сахар - по вкусу.
Для начинки: очистить 6-7 средних размеров картофелин, 4-5 луковиц, 100-200 г сала.
Отдельно пропустить через мясорубку картофель (потом отжать). Соединить картофель с пропущенным через мясорубку салом и луком.
Посолить, хорошо перемешать. Рюмкой сделать кружочки и лепить вареники, как пельмешки. Кушать можно с любой приправой.
Приятного аппетита!
