❌НЕЛЬЗЯ МЫТЬ МЯСО!!!❌🙅🏻♀️
⠀
Многие перед готовкой как раз этим и занимаются, щедро промывают куски мяса в мойке, в надежде избавиться от плохих бактерий и сделать мясо чище и безопаснее.
⠀
Признавайтесь, кто так делает?)
⠀
Все же источники нам говорят об обратном, и как раз НЕ РЕКОМЕНДУЮТ мыть сырое мясо перед готовкой.
⠀
Предлагаю разобраться почему:
⠀
1️⃣ во-первых, некоторые бактерии настолько сильно прикреплены к поверхности, что вы их просто-напросто не смоете, сколько бы не старались, не промывали...
⠀
2️⃣ во-вторых, часть бактерий действительно смоете, и прекрасно их распространите по всей поверхности мойки, по своему лицу, и другим предметам, которые находятся рядом и куда могут попасть брызги... по факту, сделаете только хуже 🤷🏻♀️
⠀
Мясо рекомендуется все же сразу готовить, так как при температуре свыше 65 градусов, все бактерии и так погибают. А мясо мы готовим на более высоких температурах, поэтому можно не переживать!)
⠀
📎Это официальные рекомендации от достоверных источников! Можете например почитать на сайте министерства с/х США (USDA)
⠀
Так же рекомендую не забывать после, мыть хорошо руки и все поверхности, которые соприкасались с сырым мясом🧼🚰🤲🏼
⠀
Мои девочки на курсе #ЕДАБЕЗСТЫДА об этом давно знают
(и ещё о многом😉)
⠀
А как дела обстоят у вас? Моете ли мясо? Или тоже сразу готовите?
