Многие из нас любят итальянскую кухню или хотя бы ее часть хотя нельзя конечно сказать, что многие знакомы с ней досконально. Хотя бы учитывая тот факт, что блюда довольно сильно разнятся от региона к региону. Но вот мне стало интересно, что итальянцы знают и что думают о нашей кухне
Я поспрашивала знакомых а так же почитала, что они пишут в сети, и вот что вышло:
Хочу сразу оговориться, что я здесь не намерена вдаваться в выяснение, кто придумал борщ и намерено проигнорирую всяческие там китайские пиль-няни и буду говорить о блюдах, типичных для России как о русских
1. Блины
со сметаной или фаршированные. Несмотря на то, что по миру довольно распространены всякие панкейки, блины, да еще фаршированные, привлекают к себе внимание иностранцев в целом и итальянцев в частности.
2. Ну как без него, Борщ
Я наверное скажу ужасную вещь, но я никогда не разделяла этого поклонения борщу. Но он горячо любим почти всеми, кто живет на территории СНГ и является прямо-таки символом русской кухни за рубежом (и символом хорошей и умелой хозяйки у нас). Разумеется, яркий и заметный, борщ не мог остаться незамеченным. Это вам не минестроне какой-нибудь
3. Пельмени
Нет, им не достаточно своих тортеллини и равиоли, наши пельмени они тоже знают. И даже признают, что они совсем другие
4. Уха
Почему-то мне часто встречается мнение иностранцев, что уха — это блюдо настоящих мужчин. Я бы не стала делить блюда на мужские и женские. Согласна, что уха, сваренная на природе из свеже-пойманной рыбы это, конечно, отдельная история. Но не только же мужчины рыбачат и ездят на природу
5 Голубцы
Вопреки распространенному стереотипу итальянцы не питаются одной пастой и любят различные овощные блюда и в своей кухне и с удовольствием пробуют кухню других стран. Голубцы прекрасный образец сытного блюда с овощами, да и выглядит необычно.
В остальном, из дорогих продуктов я часто слышу отзывы о черной и красной икре и о местной рыбе
из так сказать приземленных продуктов — кисломолочные. От кефира до творога
Вот о таких блюдах отзывались положительно встреченные мной итальянцы. Понятно, что сколько людей, столько и мнений, но все же интересно иногда вот так взглянуть на свою кухню чужими глазами
Читайте также: Как итальянцы шутят про Россию и русских