Поговорим про молочку?
Поделюсь своим экспертным мнением и опытом на эту тему.
Помню, как я раньше любила перед сном выпить стакан молока с чёрным хлебом. Я даже плохо засыпала без этого вечернего "ритуала". Только вот с утра меня ждала недосыпалась с отёчностью.
Почему? Молоко содержит молочный сахар - лактозу, а у меня был психологический голод - мне хотелось расслабиться. В детстве мы пьём молоко мамы не только тогда, когда голодны, но и порой для того, чтобы успокоиться. Вырастая, наш мозг запоминает моменты, когда мы чувствовали себя расслабленными и просит повторить их вновь. И мы заменяем молоко женщины на коровье молоко.
А почему была отёчность на утро? Есть интересная взаимосвязь между гликемическим и инсулиновым индексами. Несмотря на низкий ГИ, молочные продукты содержат высокий ИИ. Например, ГИ нежирного творога равен 30, а ИИ 120, т.е. в 4 раза выше! Творог не поднимает уровень глюкозы в крови, но инсулин подскакивает, и поджелудочная железа начинает активно работать.
А если вы едите творог с фруктами, то вы ещё сильнее нагружаете поджелудочную, и при постоянном употреблении таких продуктов организм начинает работать наизнос!
Добавим к этому лишение возможности естественным путём сжигать жир, т.к. блокируется работа главного жиросжигающего фермента липазы, а также соматотропина, всё, прощай сухость!
Поэтому лучше есть творог с авокадо или орешками. Так вы жирами подстрахуете скачок инсулина. Сладкие творожки и сырки забываем, в них ещё и огромное количество сахара!
Единственный молочнокислый продукт, не вызывающий интенсивного отклика инсулина, - это сыр. На снижении веса я рекомендую есть сыр не более 30% жирности.
И конечно же, все мы разные! Поэтому кому-то подходят кисломолочные продукты, а кому-то нет. Всё зависит от микрофлоры кишечника. Поэтому ЕДИНОГО правильного питания для всех нет!
Я не призываю вас полностью отказаться от молока и других кисломолочных продуктов. Я рекомендую вам во всём соблюдать меру. Хотите быть в форме и при этом не имеете лактазной недостаточности, ешьте эти продукты в течение дня, но не вечером.
instagram: fits_and_life
#спорт #фитнес и здоровье #фитнес марафон #правильное питание