"Птичье молоко" всеми знакомый и любимый десерт. Готовлю его очень часто т.к моя семья просто без ума от него, особенно дети. И сегодня я хочу с вами поделится своим вариантом приготовления.
Ингредиенты:
1 слой (белый слой):
Сметана - 400 гр
Сахар - 200 гр
Желатин - 10 гр
Вода комнатной температуры - 200 мл
2 слой (шоколадный слой):
Сметана - 400 гр
Сахар - 220 гр
Какао - 2 ст. л.
Желатин - 15 гр
Вода комнатной температуры - 300 мл
Пошаговое приготовление:
1. Белый слой: 10 гр желатина залить 200 мл воды и оставить на 10-15 мин для набухания.
2. Желатин разогреть в микроволновке или на водяной бане.
3. В кастрюльку вылить разогретый желатин, сметану и сахар. Поставить на небольшой огонь.
4. Разогревать в течении 3-х минут (необходимо чтобы получилась однородная консистенция).
5. Белый слой разлить по креманкам или в форму.
6. Отправить в холодильник на 1 час.
7. Шоколадный слой: 15 гр желатина залить 300 мл воды и оставить на 10-15 мин для набухания.
8. Желатин разогреть в микроволновке или на водяной бане.
9. В кастрюльку вылить разогретый желатин, сметану, сахар и какао. Поставить на небольшой огонь.
10. Разогревать в течении 3-х минут (необходимо чтобы получилась однородная консистенция).
11. Шоколадный слой аккуратно залить на белый слой, небольшими порциями, что бы его не повредить.
12. Поставить в холодильник до полного застывания, минимум на 1 час.
Вкусный десерт из детства готов. Приятного аппетита!
Большое спасибо всем кто посещает мой канал, рада что вы со мной. Не забывайте подписываться, ставить лайки и конечно писать комментарии. Не пропускайте новые рецепты.