Привет всем! Сегодня поговорим об одном весьма интересном образце, который в очередной доказывает скептикам, что в России умеют-таки варить пиво. По крайней мере, крафтовое.
О подмосковной пивоварне «Stamm Brewing» из городка со странным названием Красная Пахра (кстати, что такое пахра?) я уже рассказывал, когда обозревал очень вкусный sour IPA «Five Bucks Shake». Тот прекрасный эль даже вошел в мой личный ТОП лучшего пива за 2019 год, заняв в нем почетное третье место. Что-что, а IPA эти ребята делать умеют. Об одном из них сегодня и поговорим.
Название: «Limit Break»
Стиль: Тройной #ipa в стиле Новой Англии ( IPA - Triple New England )
#пивоварня : «Stamm Brewing» ( #россия #московская область )
ABV ( #алкоголь ): 9.5 %
OG (Плотность): 22.0 %
IBU (Горечь): Неизвестно
Тара: Банка
Надо сказать, что продукция «Stamm Brewing» пользуется спросом не только в России. Один из моих друзей живет в Нидерландах, и регулярно покупает образцы из Красной Пахры в местных специализированных магазинах. Выбор там довольно большой, и голландцам очень даже нравится. Так что подмосковные пивовары вышли на европейский уровень, причем, весьма удачно!
Сегодняшний испытуемый носит имя в честь термина из компьютерной игры «Final Fantasy». Лично я ее никогда в глаза не видел и подробностей не знаю. Также, как не знаю, что за хмель использовался при варке и каков здесь уровень горечи. Вот за это «Stamm Brewing» жирный минус.
Цвет, как у апельсинового сока. Пышная кремовая пена быстро оседает почти до нуля. Карбонизация средняя.
В аромате буйство тропических фруктов. В первые секунды запах просто волшебный, а потом, к сожалению, немного ухудшается. Но все равно классно. Спирт совершенно не заметен.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе цитрусы и тропики в сопровождении обволакивающей язык сливочности. Минимум сладости манго, апельсиновая кислинка и деликатная грейпфрутовая горечь в наличии. Тело плотное и шелковистое. Алкоголь виртуозно скрыт. 9,5 градусов? На слепой дегустации я дал бы не больше 4-х! Пиво очень питкое.
В чуть терпком послевкусии присутствует пряная горечь, как будто с легкой перчинкой. Хопберн средний, не раздражающий. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.5/5 | Особая рекомендация
Топовый NEIPA. Безусловно, один из лучших на российском рынке. Грамотный общий баланс и умело скрытый алкоголь лишь подчеркивают уникальность момента. На такое пиво не жаль потратить немалые деньги.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Просто отличное российское пиво, сваренное в честь собаки. «Oodles of Labradoodles»: Дегустация