Когда вы сделаете этот пирог, то непременно захотите повторить. Тогда, для разнообразия, приготовьте десерт с черникой или малиной.
📝Ингредиенты
✔ 0,5 килограмма свежемороженой земляники;
✔ 170 грамм пшеничной муки;
✔ 20 грамм крахмала;
✔ 225 грамм сахара;
✔ 3 куриных яйца;
✔ 180 грамм сливочного масла;
✔ 350 миллилитров молока;
✔ 1 чайная ложка разрыхлителя;
✔ 2 щепотки соли;
✔ ½ чайной ложки ванильного сахара.
🍴 Способ приготовления
1⃣ На рабочую поверхность просейте горкой 150 грамм муки, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и 100 граммов сахара. Сделает углубление, влейте 1 яйцо, вмешайте с помощью вилки. Положите в массу 150 грамм сливочного масла, замесите тесто руками. Когда тесто станет однородным, заверните его в пищевую плёнку и уберите на полчаса в холодильник.
2⃣ Оставшиеся яйца и сахар взбейте до белого цвета, просейте 20 грамм муки и крахмал, взбейте ещё раз. Вскипятите молоко с ванилином, влейте в яичную массу тонкой струйкой, постоянно перемешивая.
3⃣ Согрейте крем на водяной бане, проварите 7-8 минут, не переставая мешать — до загустения. Пропустите готовую массу через сито в пиалу, накройте пищевой плёнкой, прижав к поверхности крема, оставьте остывать.
4⃣Охлаждённое тесто распределите по невысокой форме слоем в 5 миллиметров. Запекайте 40 минут при 160°С.
5⃣ Когда готовый корж остынет, выложите в него крем и засыпьте размороженной земляникой. Важно! Чтобы ягоды не потеряли форму, оттаивайте их 2-3 часа в холодильнике.
Божественный пирог готов! Приятного чаепития!
--------------
Купить землянику с доставкой можно в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас шикарный выбор дикой ягоды, грибов и орехов.
Дикоед - самая натуральная еда!