По данному рецепту получаются очень вкусные и пикантные помидоры.
Ингредиенты (на литровую банку)
— помидоры (некрупные, плотные) – 700 гр,
— лук (некрупный) – 2 шт,
— гвоздика – 3 шт,
— лавровый лист – 2 шт,
— перец черный (горошком) – 10 шт,
— масло подсолнечное – 1 ст.л.
Рассол:
— 1 литр воды,
— сахарный песок – 3 ст.л.
— соль – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Нарезанный кольцами лук уложить на дно стерильных банок, добавить подсолнечное масло.
2. Заполнить банки до верха нарезанными четвертинками помидорами.
3. Вскипятить рассол и сразу залить в банки.
4. Пастеризовать в течение 15 минут с момента закипания.
5. Закатать крышки, укутать в перевернутом виде до остывания.
Приятного аппетита!
