Сегодня на ужин я решил приготовить творожную запеканку. Блюдо распространенное и привычное, и могу сказать честно, раньше к запеканке я относился...никак 🙄 Мне не нравилось, что в стандартных рецептах запеканка получалась суховатая, крупинки творога чувствовались и не было однородности. Я люблю нежные и тающие десерты. Моя запеканка именно такая 😊 Творог желательно брать в пачках, он более однородный. У меня в этот раз была пачка такого, и две - зерненого, я перемолол его в блендере для получения однородной текстуры.
Для приготовления запеканки нам понадобится
Творог - 600 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сметана 15% - 180 гр + 30 гр смазать верх
Манная крупа - 50 гр
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - смазать сковородку
Смешиваем манку и сметану, даем постоять 10 минут
Смешиваем творог, молоко, сахар, яйца, разрыхлитель.
Добавляем манку и сметану. Перемешиваем все тщательно.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем тесто в форму.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться на 35 минут.
Сверху я посыпал сахарной пудрой и добавил немного горького шоколада. Очень вкусно добавить сезонную ягоду, у меня сегодня из сезонного только арбуз 😂, так что моя запеканка без фруктов в этот раз.
Очень вкусно, пока горячая. Нежная, по текстуре как пудинг - действительно тает во рту. Попробуйте, вам понравится 😉
Подписывайтесь на мой канал и ставьте 👍 - вам не сложно, а я так быстрее выиграю пари у жены - мы заключили пари, чей канал наберёт больше лайков и подписчиков за 3 месяца 🤪 В случае, если выигрываю я, то жена обязалась купить мне домашнюю коптильню и сыроварню 😉😊 помогите направить семейный бюджет в очень нужное русло! 😂😂😂
Р.S. Мы регулярно заключаем с женой пари и пока веду я со счётом 4:2 😂 По пари на косточке куриной грудки (бери и помни) я уже выиграл айфон, плей стейшн и 2 не материальных желания 😂 Жена в споре про актёров выиграла дважды - 3 вечерних платья и 2 набора израильской косметики 😂
