Всем привет, в этом году мы нечасто посещали свои любимые рестораны, кафе и прочие предприятия общественного питания, но услугами служб доставки еды пользовались активно, рассказываю некоторые правила, которые помогут вам получить качественный заказ.
Естественно в каждом правиле бывают исключения, но это касается большинства заведений общественного питания, особенно в регионах.
Начнем.
1. Не делайте заказ ближайшие 30 минут после открытия и за 30 минут до закрытия
Работать в сфере общественного питания очень тяжело, оплата у большинства поваров почасовая и начальство пытается эти часы сократить, чем самым, у поваров нет времени, чтобы утром подготовить кухню к работе. Так, что если не хотите есть вчерашние продукты, подождите полчасика. Тоже касается и конца рабочей смены, заготовок мало и хочется спокойно навести порядок на кухне, чтобы вам не сделали тяп-ляп по быстрому, старайтесь делать заказы заранее.
2.Не заказывайте то, чего нет в названии или концепции заведения
Суть очень проста, такие блюда не пользуются популярностью и продукты часто залеживаются, об их качестве судите сами. И повара не очень любят отвлекаться от своей привычной работы, делают они это с очень негативными мыслями, так-что если вы верите в энергетику и в то, что она может передаваться через еду, также судите сами. Не заказывайте устрицы в шашлычной и бургер в суши-баре.
3. Основное правило и даже очень гласное - Не делать заказ за 10 минут до закрытия ❌⛔❌
Тема очень простая, как я писал выше, повара хотят спокойно убраться, но тут кухня уже блестит и пачкать её из-за одного заказа очень не хочется. Есть поверие, что для таких людей есть отдельный котёл в аду(шутка).