- 1 пучок редиса
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 4 столовые ложки рассыпчатого риса
- 1 кочан салата радиккью (или листья цикория)
- 8 перепелиных яиц
- 1 столовая ложка белого сухого вина
- 1 чайная ложка сахара
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки майонеза
Редис вымыть, обсушить, удалить кончики. Нарезать его тонкими кружками. Яблоко вымыть и разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Салат разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить бумажными салфетками. Нарезать салатные листья соломкой. Смешать лук с салатом, добавить вино, сахар, соль и перец. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 минут.
Добавить в салат рис, яблоко и редис. Заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатницу. Украсить сваренными вкрутую, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами.
Салат можно подавать в порционных формочках, уложив все ингредиенты слоями.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, пишите комментарии подписывайтесь на канал.